市販ルーでとろとろお肉のビーフシチュー
erkdssn @cook_40229123
お肉だけ前日に煮込んでおいて、当日はパパッと簡単に仕上げる手抜きのごちそうです
このレシピの生い立ち
忙しい母親が作ってくれたごちそうメニュー。パスタを添えても美味しいです。
市販ルーでとろとろお肉のビーフシチュー
お肉だけ前日に煮込んでおいて、当日はパパッと簡単に仕上げる手抜きのごちそうです
このレシピの生い立ち
忙しい母親が作ってくれたごちそうメニュー。パスタを添えても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻した牛肉を大きめのブロックに切り、塩・こしょうをふる。
- 2
鍋で肉に焼き目をつけ、赤ワインを入れる。
- 3
５分ほどで赤ワインが半分の量になったら水・ローリエ・ケチャップを入れ60分煮込む。
※ここまでを前日に仕込むと当日が楽
-
- 4
ルーを入れ、中火で10分煮込む。
水気が足りないようだったら少し水を加える。 -
- 5
フライパンでたまねぎ、にんじん、舞茸を炒める。
付け合わせのブロッコリーはレンジで1分30秒、じゃがいもは5分加熱。 -
- 6
野菜に火が通ったら鍋に移し、15分煮込み、塩・こしょうで味を整える。
-
- 7
じゃがいも、ブロッコリーを添えてできあがり！
-
コツ・ポイント
市販のルーは「ハインツのデミグラスソース」を使用。
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