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豚肉の唐揚げ(甘辛仕立て)
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豚肉の唐揚げ(甘辛仕立て)-レシピのメイン写真

豚肉の唐揚げ(甘辛仕立て)

TOYO姐
TOYO姐 @cook_40092797

すごくジューシーな豚肉の唐揚げです☆甘辛のたれでごはんがすすんで、すすんで困っちゃう^^;
オススメの一品できました!
このレシピの生い立ち
『手羽先の唐揚げ(甘辛仕立て)』の豚肉バージョンです。
とんかつ用豚肉でかなりジューシーに仕上がって、かなりオススメの一品ができました!!

すごくジューシーな豚肉の唐揚げです☆甘辛のたれでごはんがすすんで、すすんで困っちゃう^^;
オススメの一品できました!
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『手羽先の唐揚げ(甘辛仕立て)』の豚肉バージョンです。
とんかつ用豚肉でかなりジューシーに仕上がって、かなりオススメの一品ができました!!

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豚肉の唐揚げ(甘辛仕立て)

TOYO姐
TOYO姐 @cook_40092797

すごくジューシーな豚肉の唐揚げです☆甘辛のたれでごはんがすすんで、すすんで困っちゃう^^;
オススメの一品できました!
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『手羽先の唐揚げ(甘辛仕立て)』の豚肉バージョンです。
とんかつ用豚肉でかなりジューシーに仕上がって、かなりオススメの一品ができました!!

すごくジューシーな豚肉の唐揚げです☆甘辛のたれでごはんがすすんで、すすんで困っちゃう^^;
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材料

4人分
  • 豚ローステキカツ用 4枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大3
  • 揚げ油 適量
  • 《甘辛たれ》
  • ★さとう 大2
  • ★しょうゆ 大2
  • ★酢 大1
  • ★にんにく(チューブ) 1センチくらい
  • ★はちみつ 大2
  • ★水 大2
  • 《仕上げ》
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を肉たたきでたたいて筋切り、両面塩こしょうをして1センチ幅で細切りする。

  2. 2

    細切りした豚肉と片栗粉をビニール袋に入れシャカシャカ振ってまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンに少し大目の油を引いて表面がカリカリになるまで揚げる。

    • 豚肉の唐揚げ(甘辛仕立て)作り方3写真
  4. 4

    カリカリに揚がったら一度取り出しておく。

    • 豚肉の唐揚げ(甘辛仕立て)作り方4写真
  5. 5

    油を処理して、★の甘辛たれの材料を全部混ぜ、フライパンで煮立たせ、豚肉を戻し入れからめる。

  6. 6

    たれがからまったら火を止め、白ごまをふったら出来上がり!!

    • 豚肉の唐揚げ(甘辛仕立て)作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉の表面をカリカリになりまでじっくり揚げることだけポイントです。
手羽先バージョンも載せていますので、ぜひお試しください。

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TOYO姐
TOYO姐 @cook_40092797
2009/11/04 06:10に公開
「おいしい」の一言のためなら頑張れそうだな♪と思いたって毎日せっせこ作っています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 はちみつ にんにく 豚ロース カツ用

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