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カフェオレ生プリン

sakura49
sakura49 @cook_40127068

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材料

3個分
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大匙1
  • 卵黄 1個
  • グラニュー糖 大匙2
  • インスタントコーヒー 小匙2.5
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 200ml
  • トッピング用
  • 生クリーム 適量
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンに水を加えふやかしておく。

  2. 2

    ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れすり混ぜる。

  3. 3

    インスタントコーヒーを加え混ぜる。

  4. 4

    牛乳、生クリームは小鍋に入れて沸騰直前まで温める。

  5. 5

    ③に④と①を加えて混ぜ、ゼラチンを溶かす。

  6. 6

    容器に茶漉しなどで漉しながら入れる。冷蔵庫で1~2時間冷やす。

  7. 7

    お好みで生クリームとココアパウダーをのせる。

コツ・ポイント

とってもとろとろです。硬めがお好みの方は冷凍庫で冷やして召し上がるといいです。

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sakura49
sakura49 @cook_40127068
2015/11/12 05:44に公開
絶賛花嫁修業中・・・実家暮らしであまり料理を作ってきませんでしたが、彼の胃袋をつかむ為、日々勉強中!
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このレシピのキーワード

カフェオレ ココア 生クリーム ゼラチン 牛乳 卵黄

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