お弁当に♪茄子のケチャパル炒め

Name: お弁当に♪茄子のケチャパル炒め
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1/4本; ウィンナー 1本; ケチャップ 小1; 塩こしょう 少々; パルメザンチーズ 小１弱; ドライバジル 少々; オリーブオイル 適量

ゆーあちん @cook_40046689

茄子とウィンナーだけのナポリタン風？！な一品です(^0^)お弁当に☆
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当のおかずを詰めてみたけどあれ…隙間が(ﾟ_ﾟ
おかずになるさっと出来る物は？と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので炒めてみました。

お弁当に♪茄子のケチャパル炒め

ゆーあちん @cook_40046689

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材料

1〜2人分

茄子 1/4本
ウィンナー 1本
ケチャップ小1
塩こしょう少々
パルメザンチーズ　　　　　　　小１弱
ドライバジル少々
オリーブオイル適量

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作り方

1

茄子は千切りしてあくをとる。ウィンナーは斜めにまず切りその後縦半分に切る。
2

フライパンにオリーブオイルを入れウインナー茄子を投入し炒め．茄子がしんなりしてきたら塩こしょうをふる。
3

ケチャップを入れて絡ませたら火を消してバジルとパルメザンを入れ混ぜたら完成です。
4

2010年11月12日お陰さまで話題入りいたしました♡

コツ・ポイント

茄子のあくとりが面倒なら省いてもオッケーです。たしか…切ってすぐ炒める場合は別にあくとりしなくてもいいと聞いたことがあります。

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つくれぽ

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ゆーあちん @cook_40046689

2009/11/04 22:11に公開

14歳の娘「姫」と10歳の娘「プリン」6歳の娘「りんご」1歳の娘「メル」♡１歳年下の旦那との6人家族です☺ のんびりのお返事になることもありますがよろしくお願いします(∩´∀｀) 　　　　☺　*:・*:・°★,。・:*:,　　　　　☺ドジの会　会員No.26　　　　　　　　　　　☺おっちょこちょいの会　会員No.57　　　　　　　　　　*:・°★,。・:*:・°★,。・:

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炒めものなすソーセージケチャップ

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