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お弁当に♪茄子のケチャパル炒め
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お弁当に♪茄子のケチャパル炒め-レシピのメイン写真

お弁当に♪茄子のケチャパル炒め

ゆーあちん
ゆーあちん @cook_40046689

茄子とウィンナーだけのナポリタン風?!な一品です(^0^)お弁当に☆
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当のおかずを詰めてみたけど あれ…隙間が(゚_゚
おかずになる さっと出来る物は? と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので 炒めてみました。

茄子とウィンナーだけのナポリタン風?!な一品です(^0^)お弁当に☆
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旦那のお弁当のおかずを詰めてみたけど あれ…隙間が(゚_゚
おかずになる さっと出来る物は? と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので 炒めてみました。

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お弁当に♪茄子のケチャパル炒め

ゆーあちん
ゆーあちん @cook_40046689

茄子とウィンナーだけのナポリタン風?!な一品です(^0^)お弁当に☆
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旦那のお弁当のおかずを詰めてみたけど あれ…隙間が(゚_゚
おかずになる さっと出来る物は? と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので 炒めてみました。

茄子とウィンナーだけのナポリタン風?!な一品です(^0^)お弁当に☆
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旦那のお弁当のおかずを詰めてみたけど あれ…隙間が(゚_゚
おかずになる さっと出来る物は? と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので 炒めてみました。

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材料

1〜2人分
  • 茄子 1/4本
  • ウィンナー 1本
  • ケチャップ 小1
  • 塩こしょう 少々
  • パルメザンチーズ        小1弱
  • ドライバジル 少々
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は千切りして あくをとる。ウィンナーは斜めにまず切り その後縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ ウインナー茄子を投入し炒め.茄子がしんなりしてきたら塩こしょうをふる。

  3. 3

    ケチャップを入れて絡ませたら 火を消してバジルとパルメザンを入れ 混ぜたら完成です。

  4. 4

    2010年11月12日お陰さまで話題入りいたしました♡

コツ・ポイント

茄子のあくとりが 面倒なら省いてもオッケーです。たしか…切ってすぐ炒める場合は別にあくとりしなくてもいいと聞いたことがあります。

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ゆーあちん
ゆーあちん @cook_40046689
2009/11/04 22:11に公開
14歳の娘「姫」と10歳の娘「プリン」6歳の娘「りんご」1歳の娘「メル」♡1歳年下の旦那との6人家族です☺ のんびりのお返事になることもありますがよろしくお願いします(∩´∀`)     ☺ *:・*:・°★,。・:*:,      ☺ドジの会 会員No.26           ☺おっちょこちょいの会 会員No.57          *:・°★,。・:*:・°★,。・:
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ソーセージ ケチャップ

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