《糖質制限》ふわふわオムレツ
かぼちゃシフォン @cook_40224969
糖質制限中でもオシャレに食事を楽しみたい☆彡
休日のランチタイムにひと手間加えたオムレツはいかがですか?
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中で、生クリームがどうしても余るので思いつきで考えました(＊´∀`)ノ
《糖質制限》ふわふわオムレツ
糖質制限中でもオシャレに食事を楽しみたい☆彡
休日のランチタイムにひと手間加えたオムレツはいかがですか?
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中で、生クリームがどうしても余るので思いつきで考えました(＊´∀`)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割って泡立て器で約5分かき混ぜます。
きめ細かい泡が立ち、色が白くなってきたらOKです。 - 2
大豆2/3量とハムをFPなどで粗く刻み、1に入れて混ぜ、塩胡椒と醤油で味を整えます。
- 3
ソースを作ります。
★を鍋に入れて、吹きこぼれない様に注意しながら温めます。 - 4
ブイヨンが溶けたら鶏挽き肉と残りの大豆を加え、肉に火が通ったら塩胡椒を加えて火を止めます。
- 5
フライパンにバターを熱し、卵液1/2を流して周りが固まってきたら半分に折りたたみます。
好みの固さで火から下ろします。 - 6
残りも同様にして皿に盛り付けたら、チーズを乗せて上からソースをかけます。
- 7
写真には写っていませんが、好みでブラックペッパーを振りかけて完成です(*´∀｀*)
コツ・ポイント
卵を泡立てることでふわふわのオムレツが出来ます(^▽^)o
ソースの具をきのこやウインナーに変えたり、生クリームでとろみが出るので糖質制限してない方はパスタに使ったりアレンジ自在です(*°∀°)=3
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