アサリの出汁をパスタがよく吸い込んで美味しいですこのレシピの生い立ち昔見たレシピ本を思い出して作りました
アサリは塩水で一晩砂出ししておきます。使う前に殻を擦り合わせて洗います
パスタを表示通りに茹でます
フライパンにオリーブオイルを入れて薄切りにしたニンニクを入れて中火で炒めます
ニンニクの香りが出たらアサリ、白ワインを入れて蓋をします
アサリが開いたらキャベツを入れてしんなりしたら塩胡椒で味を整えます
そこに茹で上がったパスタを絡めて器に移して出来上がりです
白ワインが無い方はパスタの茹で汁を使ってもいいです
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