【自分的メモ】史上最高のキヌアのサラダ
leiohiiaka @cook_40135988
いろんなキヌアサラダを作った中で、この分量が一番自分好みでしたので、メモ的に投稿です。
このレシピの生い立ち
キヌアサラダを美味しく食べたくて、調味料の分量をいろいろ変えてみていましたが、ようやく「コレ！」というものができました！自分的にはこれが一番美味しく感じました。
【自分的メモ】史上最高のキヌアのサラダ
いろんなキヌアサラダを作った中で、この分量が一番自分好みでしたので、メモ的に投稿です。
このレシピの生い立ち
キヌアサラダを美味しく食べたくて、調味料の分量をいろいろ変えてみていましたが、ようやく「コレ！」というものができました！自分的にはこれが一番美味しく感じました。
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアをボウルに入れ、たっぷりの水（分量外）に半日くらい浸す。ひよこ豆を別のボウルで同じように分量外の水に半日以上浸す。
- 2
水を切って鍋に入れ、キヌアより1cmくらい上まで新しい水を入れて茹で、キヌアに透明感が出たら火を止めて15分蒸らす。
- 3
ひよこ豆は浸した水ごと鍋に入れて沸騰させ、柔らかくなるまで弱火で約20分茹でる。火を止めて蒸らす。
- 4
大き目のボウルに材料を全部入れて、よく混ぜる。均一に混ざったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ジャムはお好みのものやメープルシロップ等でも良いと思います。好みの甘さに加減してください。見た目が地味な感じになるので、盛り付け時にレタスやミニトマトを足せば、華やかになります。冷蔵庫で5日間ほど保存可です(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255451
