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leiohiiaka

leiohiiaka

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    ありあわせ焼き芋ケーキ【ヴィーガンOK】

    グリーンバナナ粉 • アルミフリーベーキングパウダー • キビ糖またはココナッツシュガーなど • 焼き芋 • 麹甘酒 • よもぎパウダー • 天然塩 • バニラエキス • ココナッツオイル • 水 • カカオニブ
    • 約4-5切れ分
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    マスカルポーネとリンゴのケーキ

    マスカルポーネチーズ • 紅玉 • かぼすや柚子など • 蜂蜜 • 米粉 • 卵
    • 9cm x 18cmの型ひとつ分
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    スパイスたっぷり!キャロットケーキ

    米粉 • おからパウダー • スペルト小麦または強力粉 • ベーキングソーダ • シナモンパウダー • ナツメグパウダー • キャロブパウダー • 塩 • 人参 • ココナッツオイル • メープルシロップ • 卵 •
    • 約18cm x 10cmの型1台分
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    八百屋さんに聞いた美味しい紅はるかの焼芋

    紅はるか • ココナッツオイル
    • 大きい芋3本分
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    【ベジなおかず】柿とさつまいものサラダ

    柿 • さつまいも • オリーブオイル • 自然塩 • レモンの絞り汁 • クルミ • レーズン • 粗挽き黒胡椒
    • 4人分
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    【自分的メモ】はらから豆腐上下の食べ方

    はらからもめんどうふ • オリーブオイル • かぼすの皮 • 自然塩 • 粗挽き黒胡椒 • かぼすの絞り汁 • はらからもめんどうふ • オリーブオイル • にんにく • ねぎ • 醤油 • 白ワイン •
    • 2人分
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    【ヴィーガンOK】簡単ココナッツブレッド

    ココナッツパウダー • 本葛粉 • アルミフリーベーキングパウダー • 甘酒 • ココナッツオイル • サンダルフォーブルーベリージャム • 水 • バニラエッセンス • ラム酒
    • 7~8人分
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    【ヴィーガンOK】酒粕クラッカー

    酒粕 • ココナッツパウダー • 米粉 • ココナッツオイル • 塩 • 黒胡椒 • ドライバジル • 水
    • 3~4cm角24個分
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    ネーブルの皮とレーズンの簡単マーマレード

    ネーブルオレンジの皮 • レーズン • メープルシロップ • 水 • ラム酒 • 塩
    • ネーブル1kg分から取れる皮で
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    【自分的メモ】ヴィーガンOK簡単出汁醤油

    醤油 • 出汁昆布 • 干し椎茸
    • 500ml分
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    アボトマチーズ餃子

    アボカド • ミニトマト • 玉ねぎ • ピザ用チーズ • 餃子の皮 • 塩 • オリーブオイル • サルサソースケチャップなど
    • 餃子の皮10枚分
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    グリル野菜のARRI ARRI添え

    ARRI ARRI • ズッキーニ • 人参 • レンコン • 長ネギ • じゃがいも • クレームバルサミコ • オリーブオイル • 塩
    • 2人分
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    紫パプリカと玉ねぎの豆乳マヨ和え

    パープルスター • 玉ねぎ • 塩 • 豆乳マヨネーズ • ドライパセリ • 粒マスタード、ディジョンマスタードなど
    • 2〜3人分
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    ゴーヤのチーズ焼き

    ゴーヤ • 玉ねぎ • しめじ • 塩 • にんにく • オリーブオイル • マリナラソース • シュレッドチーズなど • パルメザンチーズ
    • 2人分
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    【ヴィーガンOK】ココナッツ粉のスコーン

    ココナッツフラワー • キャロブパウダー • 米粉 • ベーキングパウダー • 豆乳ヨーグルト • ココナッツオイル • 豆乳 • 水 • バナナ
    • 約10個分
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    小玉ねぎのぬか漬け

    小玉ねぎ • ぬか床
    • 2人分
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    【自分的メモ】史上最高のキヌアのサラダ

    キヌア • 乾燥ひよこ豆 • 玉ねぎ • 冷凍コーン • バルサミコ酢 • 菜種油 • 塩 • ジャム • 乾燥バジル • 胡椒
    • 8~10人分
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    簡単おつまみ 酒粕のココナッツオイル焼き

    酒粕 • ココナッツオイル • 醤油 • 長ネギ
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      ポンカンとデーツのマーマレード

      ポンカン • デーツ
      • 450mlくらいの瓶2個分
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      ベジ素材のみのボルシチ

      ビーツ • 人参 • 玉ねぎ • じゃがいも • 厚揚げ • キャベツ • 大根 • ローレル • コストコオーガニックマリナラソース • ベターザンブイヨン ベジタブルベース • ドライローズマリー • ドライパセリ •
      • 4~5人分
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