☆香ばしい♪さんま甘露煮☆彡
Ｇｏｔ！ @cook_40220879
いつもの甘露煮にひと工夫！コンガリ香ばしい秋刀魚に変身
このレシピの生い立ち
作り過ぎて残った秋刀魚の甘露煮！毎日同じ食べ方も飽きてしまい、オーブントースターで焼いてみました！
今回は茹でたチンゲン菜を敷いてます。お好みの野菜を添えると、栄養のバランスも良くなりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚をサッと水洗いして、汚れを落とし3～4等分に切る
- 2
圧力鍋に●印の材料を入れて一煮立ちさせる
- 3
【2】に【1】を入れ、ヒタヒタになる位の水を入れて蓋をして、始めは強火で圧力がかかったら弱火にして20分程度煮込む。
- 4
火を止めて圧力が落ちるまで放置したら甘露煮の完成♪※一晩寝かせると味も染み込みさらに美味しい！
- 5
冷めた秋刀魚を耐熱皿に乗せて、オーブントースターで５分程度焼く。皮がコンガリ焼き上がりった出来上がり♪
コツ・ポイント
圧力鍋を使うので、簡単に短時間で作れます！
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