ウインナーと春菊の発芽米リゾット
ゾウ母 @cook_40099226
ウインナーと旬の春菊を使ったリゾット、発芽米でヘルシーで歯ごたえが楽しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
発芽米を使ってリゾットが作りたくて。
家にある食材を使って簡単にお手軽に美味しいリゾット作りました☆
ウインナーと春菊の発芽米リゾット
ウインナーと旬の春菊を使ったリゾット、発芽米でヘルシーで歯ごたえが楽しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
発芽米を使ってリゾットが作りたくて。
家にある食材を使って簡単にお手軽に美味しいリゾット作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ファンケルの発芽米を使います。
-
- 2
白米：発芽米が２：１になるように0.5合準備します。
- 3
ウインナー半月切りになるように薄くカット。玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて弱火で香りがつくように炒めます。
- 5
４、に３のウインナーと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 6
５、に発芽米を入れて先に軽く炒めてから白米を入れてしんなり透き通ってくるまで炒める。
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- 7
６、にコンソメをひたひたになるよう入れて、混ぜながら米に水気を吸わせる。
- 8
６、米が水けを吸ったら、またコンソメを足して…数回にわけて繰り返す。
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- 9
牛乳を加えて、中火で途中混ぜながら７分煮ます。お米がふっくらトロリとしてきます。
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- 10
さらに春菊を加えて３分煮ます。
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- 11
火を止めて、とろけるチーズを絡めたらできあがり。
-
- 12
塩分はチーズとウインナーから出てくるので必要ありませんでした。
お好みで胡椒をどうぞ。 -
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