サメの煮付け
KUNKUN1978 @cook_40095225
サメ(サガンボ)を甘しょっぱく煮付けました。サメは癖がなく柔らかくて美味しいですよ。(^-^)/栃木県民はみんな大好き。
このレシピの生い立ち
栃木県では普通に食べられている煮付けです。
サメの煮付け
サメ(サガンボ)を甘しょっぱく煮付けました。サメは癖がなく柔らかくて美味しいですよ。(^-^)/栃木県民はみんな大好き。
このレシピの生い立ち
栃木県では普通に食べられている煮付けです。
作り方
- 1
サメを１度鍋で茹で臭みを取ります。お湯は捨ててください。
-
- 2
鍋に水を入れサメと生姜の千切りを入れます強火で
-
- 3
沸騰してきたらアクを取ります。
- 4
砂糖、みりん、酒、醤油を入れ中火で煮ます。
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- 5
サメに醤油の色が入り味が染みてきたらできあがり。
-
- 6
-
コツ・ポイント
金目の煮付けみたく味を濃いめにした方がサメの煮付けは美味しいです。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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