ちょっとだけバジルペースト

mitsukon
mitsukon @cook_40053316

ミキサーで簡単にバジルペーストを作りましょう。
このレシピの生い立ち
バジルが少量づつしか取れなかったので、使い切りの量で作ってみました。
フードプロセッサーがなくミキサーで試してみたらできました。

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材料

  1. バジルの葉 10グラム
  2. くるみ 25グラム
  3. オリーブオイル 30cc
  4. にんにく 2片
  5. しお 小1/2

作り方

  1. 1

    材料をミキサーに入れ材料が細かくなるまでmixする。
    少々つぶが残ってもOK

  2. 2

    ジェノベーゼをつくるなら、湯がいたパスタ100gにペースト大1+パルメザンチーズ大1/2を混ぜるだけ。(一人分)

コツ・ポイント

うまく混ざらない場合は、時々ミキサーに内側についている分を取って混ざるようにしてください。フードプロセッサーをお持ちの方は使われた方が便利だと思います。松の実があれば松の実で。

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レシピ作者

mitsukon
mitsukon @cook_40053316
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