油（あればラード）で豆板醤を炒め、生姜、にんにくを加えて香りがでたら、ねぎ、豚挽き肉を加えて炒める。

火が通ったら鶏がらスープを加えてひと煮立ちさせ、火を止めて胡麻ドレッシングを加えたらスープの出来上がり。

中華麺とチンゲンサイをゆでてスープに絡めてできあがり。