春キャベツと豆腐の甘煮

春キャベツと豆腐の甘煮-レシピのメイン写真

春キャベツと豆腐の甘煮

もちこ。212 @cook_40221408

春キャベツを和風に食べたい！切って煮るだけ簡単レシピ٩( 'ω' )و
野菜を追加変更しても美味しいです＊
このレシピの生い立ち
春キャベツを和風に食べたかった➕冷蔵庫の余り物を処理したく作ってみました。

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野菜を追加変更しても美味しいです＊
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春キャベツを和風に食べたかった➕冷蔵庫の余り物を処理したく作ってみました。

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材料

2人分

春キャベツ(キャベツ) 4〜5枚
木綿豆腐 1/2丁
カブ 1個
ちくわぶ半分
三つ葉(あれば) 1/2束
●醤油大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●水 100ml
●だしの素小さじ1

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作り方

1
キャベツ、カブはザク切り。豆腐は8〜10個程に、ちくわぶは食べやすい大きさに切り分ける。三つ葉は5cm程に切る。
2
鍋に豆腐、カブ、ちくわぶ、●の調味料を入れて火をつける。弱火にして蓋をし、15分ほど煮込む。
3

カブが透明になっていることを確認する。(まだの場合はもう少し煮る。)
4
キャベツと三つ葉を入れ、3分ほど煮て完成！

コツ・ポイント

冷める時に味が染み込むので、キャベツを入れる工程まで仕込んでおき、夕飯の直前でキャベツを入れて食べるとより美味しいと思います！
煮るだけ簡単レシピですので是非お試しください！

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もちこ。212 @cook_40221408

2017/04/12 05:25に公開

もちこです。仕事にかまけて料理をしない干物女でしたが、金欠のため、お料理に奮闘中٩( 'ω' )و安い！ヘルシー！うまい！(酒が飲みたくなる)を目標にレシピを考えてます。

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