細切りじゃが芋と玉ねぎで時短コンソメ炒め
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
細切りだから忙しい朝にチャチャっと作れちゃうし食べやすい！
パンにもご飯にも合います〜♪
ベーコンやハムを加えても〜☆
このレシピの生い立ち
ピザのトッピング用にスライスしていた玉ねぎが余っていたので、長男のお弁当にと細切りじゃが芋と合わせて炒めてみました〜
※作り方⑤を追加m(_ _)m。玉葱はスライスして冷蔵(冷凍じゃないよ)しておくと便利です〜(2015/11/18)
細切りじゃが芋と玉ねぎで時短コンソメ炒め
細切りだから忙しい朝にチャチャっと作れちゃうし食べやすい！
パンにもご飯にも合います〜♪
ベーコンやハムを加えても〜☆
このレシピの生い立ち
ピザのトッピング用にスライスしていた玉ねぎが余っていたので、長男のお弁当にと細切りじゃが芋と合わせて炒めてみました〜
※作り方⑤を追加m(_ _)m。玉葱はスライスして冷蔵(冷凍じゃないよ)しておくと便利です〜(2015/11/18)
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスする。
じゃが芋は細千切りにする。
※これが時短の秘訣！早く火が通るよ〜 -
- 2
温めたフライパンに油をひき、①の野菜を炒める。
- 3
こんがりしてきたら、コンソメを振り入れて炒め、醤油をかけて混ぜ合わせたら火を消す。
-
- 4
お皿に盛り付けて胡椒をふりかける。
- 5
【玉ねぎ】最近毎日ピザを作っているので、玉ねぎは時間のある時にスライスしてタッパーに入れ、冷蔵してます。数日持ちますよ！
-
コツ・ポイント
細千切りにすると、火の通りもはやいので、朝食にもパパッと作れちゃいます〜。そしてさらっと食べやすくなります。
胡椒をふりかけると味がグッと変わりますよ♪あったらぜひ粗挽き粒胡椒で〜
ビールのおつまみにも合うと思います〜
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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