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柚子と小えびの混ぜご飯
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柚子と小えびの混ぜご飯-レシピのメイン写真

柚子と小えびの混ぜご飯

memi0404
memi0404 @cook_40150353

柚子の香り高い混ぜご飯♡
このレシピの生い立ち
いつもは、柚子なしで、いりごまと卵を入れて作っていた混ぜご飯です。柚子が安くなって、沢山柚子皮が使えたので、黄色を卵から柚子皮に変えてみて作ったら、香り高い混ぜご飯が出来たので、投稿してみました。

柚子の香り高い混ぜご飯♡
このレシピの生い立ち
いつもは、柚子なしで、いりごまと卵を入れて作っていた混ぜご飯です。柚子が安くなって、沢山柚子皮が使えたので、黄色を卵から柚子皮に変えてみて作ったら、香り高い混ぜご飯が出来たので、投稿してみました。

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柚子と小えびの混ぜご飯

memi0404
memi0404 @cook_40150353

柚子の香り高い混ぜご飯♡
このレシピの生い立ち
いつもは、柚子なしで、いりごまと卵を入れて作っていた混ぜご飯です。柚子が安くなって、沢山柚子皮が使えたので、黄色を卵から柚子皮に変えてみて作ったら、香り高い混ぜご飯が出来たので、投稿してみました。

柚子の香り高い混ぜご飯♡
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 柚子の皮 1個分
  2. 紫蘇 10枚
  3. 小えび乾燥もの 大さじ2
  4. 長葱 1本
  5. 鶏ガラスープ粉末小袋 1
  6. 塩 適量
  7. サラダ油 適量
  8. 白ご飯 1合分
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作り方

  1. 1

    柚子の皮は千切り、紫蘇はみじん切り、長葱は小口切りにして具材の準備する

    • 柚子と小えびの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、小えびと長葱を入れて、塩少々ふり炒める

    • 柚子と小えびの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    長葱がしんなりしたら火を止め、鶏ガラスープの粉末を一袋入れて、粉が無くなるまで混ぜる

  4. 4

    紫蘇、柚子の皮を入れて、良く混ぜる

    • 柚子と小えびの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    4と白ご飯を良く混ぜ合わせて出来上がり!

    • 柚子と小えびの混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

長葱と小えび乾燥ものを炒めた後は、火を止めて仕上げていきます。香ばしくしたい方は、小えび乾燥ものを炒ってから、油を入れて、長葱を炒めて頂いても美味しいです。

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memi0404
memi0404 @cook_40150353
2015/11/15 22:26に公開
食べることがとにかく…大好き♡作るのが、面倒な時もありますが…人生の食事回数は有限ゆえ、食べることを大切にしたいですね〜♪
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