大根と人参は、千切りにして、塩（分量外）をふり、軽く混ぜ合わせて、15分ほど置く。

竹輪は、縦半分に切ってから、厚さ5mmの斜め切りにする。

砂糖・酢・醤油を合わせて、水洗いしてからぎゅーっとしぼった大根と人参、竹輪、ごまを入れて混ぜ合わせる。

器に敷いた大葉の上に盛り付けて、いただきま～す♪

2015/8/4
「生大根」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪

2020/1/19
「大根酢の物」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪