京風カレーうどん
クック8VX6BY☆ @cook_40229422
これぞ京風カレーうどん❗️
このレシピの生い立ち
子供の頃からカレーうどんが大好きで東京でカレーうどんがあまりにも京風とは違い、某有名店のカレーうどんを自分流にアレンジしたら、美味しくできました。
京風カレーうどんを是非。
京風カレーうどん
これぞ京風カレーうどん❗️
このレシピの生い立ち
子供の頃からカレーうどんが大好きで東京でカレーうどんがあまりにも京風とは違い、某有名店のカレーうどんを自分流にアレンジしたら、美味しくできました。
京風カレーうどんを是非。
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作り方
- 1
水400cc.本だし大1.カレー粉大1「市販ルゥ1カット」.濃口醤油大1.で沸騰させる
お湯はお好みで
カレールゥはお好みで増やしてください - 2
牛肉、油揚げを投入
- 3
おうどんはお好みで。
私は冷凍さぬきうどんでたべます - 4
最後にネギを入れて直ぐに片栗粉を多めで仕上げます。
コツ・ポイント
肉厚の油揚げでネギは小葱でも良いです。仕上げは山椒入りの七味があれば完璧です。
京都の長文屋か東京のやげん屋の七味をハーフずつかけてたべます。冷凍さぬきうどんがオススメです。
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