完成！とても美味しい★ ピーマンの肉詰め
Julius★ @cook_40140448
改良版★失敗しない、とっても美味しいピーマンの肉詰めです。
このレシピの生い立ち
栄養士の母から私が失敗なく作れるように簡単な作り方を考案してもらいました★お肉が柔らかくて美味しいです。
完成！とても美味しい★ ピーマンの肉詰め
改良版★失敗しない、とっても美味しいピーマンの肉詰めです。
このレシピの生い立ち
栄養士の母から私が失敗なく作れるように簡単な作り方を考案してもらいました★お肉が柔らかくて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、電子レンジのあたためモードであたためる
- 2
別のボウルに挽肉と塩胡椒、卵を入れ混ぜる
- 3
1の玉ねぎを2のボウルに入れ混ぜる(熱いので火傷に注意！)
- 4
パン粉を入れて混ぜる
- 5
片栗粉をピーマンの内側にまぶし、4を詰めていく
- 6
オリーブオイルを入れてあたためたフライパンにピーマンたちを入れていく。肉側を下にして蓋を被せる(弱火)
-
- 7
肉側が これくらいの焼き色になっていたらひっくり返してピーマンを下側にして蓋を被せる
-
- 8
ピーマンの方がこれくらいになっていたら再びひっくり返す
-
- 9
軽く火を通してフライパンから取り出し器に盛る
- 10
★ソース作り★ソースの材料をフライパンに入れて火にかけて混ぜる
- 11
9のピーマンを再びフライパンに戻しソースを絡めて器に盛る
- 12
私はソース多めが好きなので上からもソースをかけます。生クリームを足すと まろやかに*
- 13
ただいま餡かけ風ソースは模索中。分量が完成したらレシピ追加します
-
コツ・ポイント
弱火で炒めることで焦げるといった失敗がなくなります。また玉ねぎを電子レンジであたためる事で時間短縮に。
つくれぽ
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