大豆のお肉でヘルシー!大根の肉味噌あん

hanao♪♪
hanao♪♪ @cook_40068955

大豆のお肉と大根を使ったヘルシーな煮物です
このレシピの生い立ち
モニターで当たった大豆のお肉と旬の大根で煮物を作りました

大豆のお肉でヘルシー!大根の肉味噌あん

大豆のお肉と大根を使ったヘルシーな煮物です
このレシピの生い立ち
モニターで当たった大豆のお肉と旬の大根で煮物を作りました

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 大根葉 150g
  3. 大豆のお肉ミンチ 一袋200g
  4. ごま 大さじ1
  5. 生姜 1/2かけ
  6. 砂糖 小さじ3
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1〜
  9. 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて輪切りにして下ゆでする。大根葉はみじん切りにする。

  2. 2

    ごま油でおろし生姜を炒め、汁を除いた大豆のお肉(汁も後で使うので取っておく)、大根葉を炒める。

  3. 3

    大根、大豆のお肉の汁、調味料を入れて炒めあわせてから煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え、煮立たせる。

コツ・ポイント

特にはありません。肉味噌多めになるので大根にたっぷりかけて食べて下さい。

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食べること、作ることが大好き☆もっと料理が上手になれたら・・・と思っています。夫と3歳の娘、1歳の息子の4人暮らしの主婦です。子育てしながら料理も楽しみたいです。
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