トマトとなすとベーコンのパスタ
めぐちぃ２ @cook_40078804
夏にぴったり、さっぱり野菜たっぷりの簡単パスタです＾＾
このレシピの生い立ち
トマトが身体によいのに、旦那さんが好きではないので、色々作っているのですが
パスタは好きなので、トマト缶を使って簡単に野菜たっぷりで作ってみました＾＾
トマトとなすとベーコンのパスタ
夏にぴったり、さっぱり野菜たっぷりの簡単パスタです＾＾
このレシピの生い立ち
トマトが身体によいのに、旦那さんが好きではないので、色々作っているのですが
パスタは好きなので、トマト缶を使って簡単に野菜たっぷりで作ってみました＾＾
作り方
- 1
ベーコンは２㎝くらいに切り、
玉ねぎは１㎝位のスライス、
人参は小さ目薄切りにしておく。 - 2
フライパンにベーコンを入れ炒め
油が出てきたら、
玉ねぎ、人参を入れ炒め、トマト缶を入れて混ぜ炒める。 - 3
全体がグツグツしてきたら、なすを冷凍のまま入れて、酒、
塩こしょうを入れて良く混ぜ炒める。 - 4
弱火にして煮てる間にパスタをゆでて、ゆであがったらお皿に盛り、ソースをかけて完成。
コツ・ポイント
野菜は炒めすぎず、食感が残る方が美味しいです。
トマト缶はお好みで２缶使ってもトマトの味を楽しめます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19256936
