ゴーヤーを縦切りしてスプーンでワタを取り、2mm幅にスライスする。

沸騰したお湯でゴーヤーを30秒〜1分茹でる。ざるにあけ、冷ます。冷めたら絞っておく。

玉ねぎは繊維に直角になるようスライスし、水にさらしておく。

ササミや鶏ハムはほぐすか切るかしておく。シーチキンでもOK。その場合は油をきっておく。

ボウルで☆を混ぜ、ゴーヤー、玉ねぎ、ササミ、コーンを和える。
コショウで味を整えて完成！