残り物のアジの干物が、ミツカンカンタン酢でフレッシュマリネに！
このレシピの生い立ち
アジの開きを焼いたら、油が少なく、ぼそぼそして塩分も多い。不評。残りました。
捨てるのも惜しいので、リメイク。
お酢の力で、魚が柔らかくなりました。