雑穀パエリア
トマト缶でヘルシー雑穀パエリア
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるので、ヘルシーで簡単なご飯に手間暇かけずに出来る料理はと
作り方
- 1
ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切りにし、エリンギをスライスし、ブロッコリー、卵は茹でておく
- 2
フライパンにオリーブ油、ニンニク、生姜、鷹の爪、玉ねぎを入れ炒めたら、パセリ、バジルを加え混ぜる。
- 3
香りがでたら、米、十六雑穀、アサリを入れ、さらに炒める。
- 4
米が透き通ってきたら、トマト缶、水を加え、コンソメを砕いて入れる。
- 5
ソーセージ、エリンギをのせ、蓋をして弱火で15分炊き、水分が無くなったら火を止めブロッコリー、ゆで卵を載せ10分位蒸らす
コツ・ポイント
米は割れ安く、味が入りにくくなるので洗わずに!(無洗米OK)米のしんが残らない様、よく炒める。食べる前にレモン汁をかけるとGoodです。
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