鶏を一口大にカット

ボウルに1.の肉を入れ、片栗粉以外の調味料全て入れ、肉に馴染ませ1H以上置く。

ジップロックなどの袋に2.を入れ、片栗粉を入れて袋の口を塞ぎ、肉に粉をまぶす。

フライパンに油を入れて170℃に温め、肉を揚げていく。
中まで火が通ったら完成。

唐揚げに、蒲焼きのタレと粉山椒を掛けて頂きます。