☆の材料は、だいたい同じ大きさに切りそろえる。

玉子を割り軽く混ぜあわておく。

フライパンを温め、油を少々いれる。
☆の具材をいれ火を通す。バター、塩、胡椒で味を調える。
火を止め荒熱をとる。

さめた☆をといた玉子にいれ全体をなじませる。フライパンで形を整えながら玉子に火を通し楕円形にして出来上がり。