簡単！もやしとニラ、豚ミンチの旨辛炒め

簡単！もやしとニラ、豚ミンチの旨辛炒め-レシピのメイン写真

簡単！もやしとニラ、豚ミンチの旨辛炒め

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

シャキシャキ豆もやしと豚ミンチの甘辛く、ご飯が進む美味しい炒め物です。

このレシピの生い立ち
いつもは、甜麺醤などの甘味噌（レシピID 19767416）を加えて作りますが、今日は、もっとシンプルな味付けで作りました。

シャキシャキ豆もやしと豚ミンチの甘辛く、ご飯が進む美味しい炒め物です。

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かっちゃん杉 @kachan_kitchen

シャキシャキ豆もやしと豚ミンチの甘辛く、ご飯が進む美味しい炒め物です。

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いつもは、甜麺醤などの甘味噌（レシピID 19767416）を加えて作りますが、今日は、もっとシンプルな味付けで作りました。

シャキシャキ豆もやしと豚ミンチの甘辛く、ご飯が進む美味しい炒め物です。

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材料

2人分

豚ミンチ 150g
豆板醤小さじ1
もやし 100g
ニラ 30g
醤油大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
酒大さじ1.5
炒め用サラダ油小さじ1
仕上げ用ごま油大さじ2分の1

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作り方

1
サラダ油を薄く引き、豚ミンチと豆板醤を強火で炒める。
2
肉汁が透明になるまで、しっかり炒める。
3
もやしを加える。
4
醤油、砂糖、酒を加え、サッと30秒炒める。
5
ニラを加えてひと混ぜして、ごま油を回し入れて火を消す。
6
完成！

コツ・ポイント

ミンチはしっかり臭みが取れるまで豆板醤と炒め、あとはシャキシャキ感を残し、サッと炒めます。テフロン加工のフライパンが楽ちんです。

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かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2018/12/16 00:07に公開

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205

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このレシピのキーワード

炒めものニラもやし豚ひき肉酒

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