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えびとホタテのカルパッチョ
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えびとホタテのカルパッチョ-レシピのメイン写真

えびとホタテのカルパッチョ

honey828
honey828 @cook_40116860

冷凍えびを茹でたら野菜を切ってレンチンするだけ。
このレシピの生い立ち
以前買った本のレシピをアレンジしました。

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えびとホタテのカルパッチョ

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材料

  1. 冷凍えび 14匹ほど
  2. ホタテ 10個
  3. 新玉ねぎ 1玉
  4. ピーマン 1個
  5. 白ワインビネガー 大さじ1
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍えびは熱湯で茹でる。背わたが残っていたら取り除く。

  2. 2

    玉ねぎピーマンはみじん切り。

  3. 3

    耐熱ボウルにレモン汁以外の全ての材料を入れてラップをし、レンジで500W、3分加熱する。

  4. 4

    レモン汁を入れて軽く混ぜて完成です。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2017/04/15 01:56に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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