牛蒡と玉ねぎのシンプル鍋
ハラペコゆき @cook_40219946
牛蒡の旨みと玉ねぎの甘さを引き立たせる味付けです。薄長くした牛蒡におつゆがよく絡みます。卵にくぐらせて食べてもGOOD。
このレシピの生い立ち
牛蒡と玉ねぎが沢山あったので。
牛蒡と玉ねぎのシンプル鍋
牛蒡の旨みと玉ねぎの甘さを引き立たせる味付けです。薄長くした牛蒡におつゆがよく絡みます。卵にくぐらせて食べてもGOOD。
このレシピの生い立ち
牛蒡と玉ねぎが沢山あったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は皮をこそぎ取ってから、ピーラーで10センチの長さにむいていく。ピーラーでむけないくらい薄くなったものは千切りする。
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- 2
牛蒡を水にさらしてあく抜きする。玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に逆らって1センチ幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3
鍋に○を全部入れて火にかけ、沸いたら玉ねぎと水をきった牛蒡を入れ煮る。玉ねぎが少し柔らかくなったら牛肉を入れる。
-
- 4
牛肉に火が通ったら出来上がり☆
- 5
28.4.15「クックパッド×BEEF牛肉の教科書」に掲載していただきました(^｡^)ありがとうございます！
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コツ・ポイント
お肉は加熱し過ぎすと固くなるので、グツグツしながら食べる場合は食べる分ずつ入れた方が美味しく食べられます。お肉は大きめに切って、牛蒡と玉ねぎをくるみながら食べるといいです♪
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