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ゆずジャム

エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

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材料

  • ゆず 500g
  • 砂糖 300g
  • エーコープ五倍酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゆずはきれいに洗い、半分に切り外側の皮をむく。(苦味を抑えるため、皮の白い部分はなるべく除く)せん切りにし茹でる。

  2. 2

    果肉は白い皮と種を除いて手でしぼる。鍋にゆず、砂糖、五倍酢を加え煮詰める。ややトロミがついた時に火を止める。

コツ・ポイント

冷めて粘度が高くなりすぎてきた場合は、湯を加えてよく混ぜて調節してください。
お湯で溶くとゆず茶になります。
砂糖の量はお好みで加減してください。

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872
2017/10/03 08:11に公開
エーコープマーク品はJAグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのAコープ店舗や直売所、JA店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「JAくらしの宅配便」 はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Aむすび」にも遊びに来てくださいね!▶https://a-musubi.net/
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