FPでオーブンまで10分☆簡単マフィン
粉と砂糖のバック常備で更に早い！
作業開始からオーブンに入れるまで6個のプレーンで約１０分、ブルーベリーなら約１３分
このレシピの生い立ち
アメリカのマフィンは甘すぎるので食べたいときは甘さ控えめを自分で焼いてます。作る時面倒に感じてたまにしか作らないより、身近な素材で簡単に、いつでも作れたほうが常に食べれていいなと思い、より楽な方法を考えました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
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私はよくお菓子作りするので、粉100gと砂糖50gを各5パックくらい作って保存してます。思い立った時、量らず使え便利です
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今回は、このバックの小麦粉と砂糖を各１個づつ使用
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オーブン予熱170℃(３４０F)
バターは大き目の角切り、固い時レンジ10秒～15秒でやわらかく。他材料を全部そろえる
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作業開始
フードプロセッサーに☆を上からどんどん入れていき、１0～30秒くらい回す(メーカーにより差があります) - 5
刃を外し、プレーンの場合はそのまま、ブルーベリーなら実を混ぜスプーン2個を使いマフィンカップに入れる。アーモンドを飾る
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アーモンドスライスは飾りですが、付いていると食べるとき香ばしく、とてもおいしいのでおすすめです♡
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170℃で25分焼く
作業開始４からオーブンまでの時間は目安です。お菓子作りが初めての方はもう少し余裕をみてください
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焼きあがったら30秒くらい冷まし、すぐにラップかジプロックに入れる
マフィンは水分が蒸発しやすいケーキなので注意☆
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ブルーベリーの他はカット済みのクルミ、チョコチップなどが早いです。レーズンなどドライフルーツはお湯で戻してから使います
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大き目のFPをお持ちなら倍量(12個)のまとめ作りがおすすめ♪(粉・砂糖は各2バック)
冷凍もできます☆ -
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手間はほとんど同じでたくさん！
12個のマフィンの型がない場合は6個分+パウンド型などの利用も(♥・∀・) -
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たくさん作ったらラピングしてプレゼントに♡
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コツ・ポイント
FPだときめ細かい仕上がりです☆バターを控えたい時は全量サラダ油でも出来ますが、オーブンで焼いてる時の香りや風味はバターにかなわないのでぜひバターで♪またはバターの半量だけサラダ油で。♥♥このレシピでのバターと砂糖は少な目になってます(^^
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