チキン南蛮 ２０分
たまえlala @cook_40095658
チキン南蛮の甘酢とタルタルソースがもう最高の組み合わせです！
コツを掴めば簡単です
是非得意料理にして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
近くにチキン南蛮の美味しいお店があって、何とか再現したくてトライしました！
主人には「店が出せる(^○^)」とお墨付きをいただきました
タルタルソースも簡単に作れるので是非チャレンジしてみて下さい
チキン南蛮 ２０分
チキン南蛮の甘酢とタルタルソースがもう最高の組み合わせです！
コツを掴めば簡単です
是非得意料理にして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
近くにチキン南蛮の美味しいお店があって、何とか再現したくてトライしました！
主人には「店が出せる(^○^)」とお墨付きをいただきました
タルタルソースも簡単に作れるので是非チャレンジしてみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら鍋に揚げ油を入れ火をつける
- 2
鶏もも肉は２つに切り分け、熱の入りをよくする為に皮の全面に包丁の先で穴をあける
塩・こしょうをふる -
- 3
鶏もも肉に片栗粉をまぶし溶き卵にくぐらせる
180度に熱した油に入れて衣が固まってきたら返しながら5〜６分じっくり揚げる -
- 4
甘酢調味料を混ぜる
-
- 5
タルタルソースを作る
つくレポＩＤ:18029489 - 6
5〜6分じっくりと揚げたら、甘酢調味料に絡ませ食べやすい大きさに切り、器に盛り付けタルタルソースをかける
-
コツ・ポイント
天ぷら鍋は温度計のついたものが1000円くらいで売っています
揚げ物は温度が大事なのでそれを使うと失敗はありません！
5〜6分くらい180度でじっくり揚げて下さい
もし切ってみて火が通っていなかったら電子レンジで少し加熱して下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258058
