鶏肉☆コチュジャン炒め
☆sleep @cook_40052002
辛いもの好きにはたまらない、ご飯のススム一品です☆
このレシピの生い立ち
コチュジャンをお土産でいただき、味噌炒めの辛いものバージョンにしたら、良いかも！と思い作りました。
鶏肉☆コチュジャン炒め
辛いもの好きにはたまらない、ご飯のススム一品です☆
このレシピの生い立ち
コチュジャンをお土産でいただき、味噌炒めの辛いものバージョンにしたら、良いかも！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
.鶏肉は、食べやすい大きさに切り、多めに、塩、コショウをする。
- 2
玉ねぎは、縦に四等分に切る。エリンギは、縦に5ｍｍ幅にスライス。キャベツは、千切り。にんにく、生姜は、みじん切りにする。
- 3
【Ａ】の調味料をすべて、混ぜ合わせる。（コチュジャンと味噌を他の調味料としっかり馴染ませる。
- 4
フライパン（弱火）に、ごま油とにんにく、生姜を入れ、香りが出てきたら鶏肉の皮面から焼く。
- 5
鶏肉に半分火が通った頃に、玉ねぎとエリンギを入れ、更に炒める。最後に調味料 【Ａ】を入れて、絡める。
- 6
お皿にキャベツをしいて、その上に、盛りつければ、完成☆
コツ・ポイント
辛いのが好みの方は、味噌を入れずにコチュジャン大さじ１にしても良いです！エリンギの代わりに、しめじでも良いです！他に茄子、ピーマンなど、好きなお野菜入れるのも良いです！
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