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基本 豆腐とワカメの味噌汁
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基本 豆腐とワカメの味噌汁-レシピのメイン写真

基本 豆腐とワカメの味噌汁

好きな味備忘録
好きな味備忘録 @cook_40095655

簡単で基本でちゃんと出汁をとる！美味しい味噌汁です！
このレシピの生い立ち
家庭科の授業で習いました。基本！ってかんじするでしょ笑

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簡単で基本でちゃんと出汁をとる！美味しい味噌汁です！
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家庭科の授業で習いました。基本！ってかんじするでしょ笑

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材料

1人分
  • 鰹節 2g
  • 水 180ml
  • 豆腐 25g
  • 乾燥わかめ 1g
  • みそ 12g
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に鰹節を入れる

    • 基本 豆腐とワカメの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    軽く沸騰したら鰹節をこす
    (だし汁はボールなどにとっておく)

    • 基本 豆腐とワカメの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    豆腐は約１㎝のさいの目切りする

    • 基本 豆腐とワカメの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    ワカメは水で戻し食べやすい大きさに切る(カット済みの乾燥ワカメは切らなくてよい)

    • 基本 豆腐とワカメの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    出汁を煮立てて味噌をとき入れる(写真は順番を間違えました(^_^;))

    • 基本 豆腐とワカメの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    豆腐を入れ、ひと煮立ちしたらワカメを入れて火を止める

    • 基本 豆腐とワカメの味噌汁作り方6写真
  7. 7

    お椀にもる

    • 基本 豆腐とワカメの味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐は煮すぎない(鬆がたつのを防ぐ)

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好きな味備忘録
好きな味備忘録 @cook_40095655
2017/04/10 04:07に公開
チャーハンが大好きです！料理はお菓子作りが好きです！勉強の息抜きにする料理は楽しくてたまりません。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ かつお節 味噌 豆腐

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