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かぼちゃの冷製ポタージュ
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かぼちゃの冷製ポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃの冷製ポタージュ

ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451

「定番のアレ」をリメイクしました。
このレシピの生い立ち
我が家の「かぼちゃの煮物」は、甘め&柔らかいのが特徴です。
なので、残った時はいつもスープにしています。

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なので、残った時はいつもスープにしています。

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かぼちゃの冷製ポタージュ

ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451

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なので、残った時はいつもスープにしています。

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材料

2~3人分
  • かぼちゃの煮物 300g
  • 豆乳 200cc
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    余ったかぼちゃの煮物をボウルに入れ、潰します。

    • かぼちゃの冷製ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    豆乳を少しずつ入れながら、混ぜ合わせます。

  3. 3

    冷やした器に(2)を入れ、イタリアンパセリを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

残った「かぼちゃの煮物」は、いつも冷蔵庫で冷やしています。
かぼちゃに味が付いているので、お好みで胡椒などで整えて下さい。
牛乳でも美味しいですよ。

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ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451
2012/08/04 08:15に公開
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ イタリアンパセリ

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