フィナンシェ
choco811 @cook_40072181
ポイントは焦がしバター！後はワンボウルで簡単に出来ます☆
カワイイ型を使えば、プレゼントにも最適！！
このレシピの生い立ち
美味しいフィナンシェを作りたかったので。
フィナンシェ
ポイントは焦がしバター！後はワンボウルで簡単に出来ます☆
カワイイ型を使えば、プレゼントにも最適！！
このレシピの生い立ち
美味しいフィナンシェを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃に予熱する。
薄力粉はふるっておく。
型に油を引いておく。 - 2
無塩バターを焦がしバターにする。
鍋にバターを入れて火にかける。 -
- 3
濃いキツネ色になるまで焦がす。
出来たら火から下ろして焦げすぎるのを防ぐ。キッチンペーパーなどを通して濾しておく。 -
- 4
ボウルに卵白→グラニュー糖→蜂蜜→アーモンドプードル→薄力粉の順に入れる。材料を入れるたびにホイッパーでグルグル混ぜる。
- 5
用意していた焦がしバターを入れて混ぜる。
- 6
型に流して、オーブンで焼く。
１８０℃で２０〜２５分。 - 7
焼けたら型から外して冷ます。
完全に冷める前に、保存袋やタッパーなどに入れる。 -
- 8
こんな風にＯＰＰの袋に入れてシールを貼るだけでカワイくなりますよ☆
-
コツ・ポイント
焼き色は好みだけど、濃い方が美味しいです。
焼きたてもカリッとしてて美味しいけど、翌日になるとしっとりして更に美味しくなります。
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