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うちのガスパチョ♪
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うちのガスパチョ♪-レシピのメイン写真

うちのガスパチョ♪

ミィボ
ミィボ @cook_40059437

暑いときには、冷たいガスパチョが最高！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時は、前夜のうちにガスパチョを作って冷蔵庫で冷やしておいて、朝から冷めたいガスパチョでシャキッとします♪

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暑くて食欲がない時は、前夜のうちにガスパチョを作って冷蔵庫で冷やしておいて、朝から冷めたいガスパチョでシャキッとします♪

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材料

8人分
  • トマトジュース 600ml
  • きゅうり ２本
  • セロリ（茎の部分） １本
  • にんにく １片
  • レモン １個
  • 玉ねぎ 小１個
  • バジル 20枚
  • 赤パプリカ 四分の１個
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ１
  • （トッピング用）
  • トマト お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうり、にんにく、レモン、玉ねぎの皮をそれぞれむいて、ミキサーに入る大きさに切る

  2. 2

    セロリ、バジル、赤パプリカもミキサーにかけられる大きさに切り、全ての材料をミキサーにかける（１分半位）

  3. 3

    別容器に移して、冷蔵庫で冷やす。器によそい、賽の目に切ったトッピング用トマトをのせていただく

コツ・ポイント

ガスパチョには、その時にある野菜（人参、トマト、ふかしたかぼちゃなど）をいれます。トッピングはゆがいたオクラやアスパラなどでも色がキレイです♪

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ミィボ
ミィボ @cook_40059437
2012/08/06 08:16に公開
冷蔵庫にある食材でささっとお料理を作ることが好き！冷蔵庫をあけて食材を見てるとワクワクします。最近は、子供たちが喜ぶのでおやつ作りもがんばってます！
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このレシピのキーワード

ガスパチョ セロリ トマト キュウリ にんにく トマトジュース レモン 玉ねぎ

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