簡単♡夏のラタトゥイユ
mitsuki★ @cook_40160904
そのままでも、パスタにしても美味しい♡+ﾟ簡単に沢山の野菜を食べられるお手軽レシピです(≧ｗ≦)残ったらカレーにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物の野菜と、1缶70円だったホールトマト消化の為に生まれたレシピです☆+ﾟ
簡単♡夏のラタトゥイユ
そのままでも、パスタにしても美味しい♡+ﾟ簡単に沢山の野菜を食べられるお手軽レシピです(≧ｗ≦)残ったらカレーにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物の野菜と、1缶70円だったホールトマト消化の為に生まれたレシピです☆+ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
お肉(今回は冷凍ささみ使用)を一口大に切り、熱したフライパンで炒め、塩胡椒を振ったら、手鍋に移しておく
- 2
にんにくは微塵切り、茄子は輪切りにし、その他の野菜を小さめにカットしたら、フライパンにオリーブオイルをひいて良く炒める
- 3
野菜が全てしんなりする程度に炒めたら、お肉の入った手鍋に移し、ホールトマト、水、コンソメを入れて10分ほど中火で煮込む
- 4
最後に、蓋をして15～20分ほど弱火で煮込み、野菜に味が染み込んだら完成です！
コツ・ポイント
切って、炒めて、煮込むだけなのでコツは無し♪
レシピとは違う野菜を入れても全然大丈夫なので、お好きにアレンジして下さいね！
1日目はそのまま、2日目はモツァレラ等を加えてパスタ、3日目はカレールーを入れてカレーにしても美味しいですよ♡+ﾟ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258632
