キンキンに冷やして☆南瓜のポタージュ
RIESMO @cook_40051810
生クリームで濃厚に！
豆乳に代えればさらっとサッパリ！！
このレシピの生い立ち
パスタメニューの時に、サラダ以外でお野菜を食べたいと思ったので。
キンキンに冷やして☆南瓜のポタージュ
生クリームで濃厚に！
豆乳に代えればさらっとサッパリ！！
このレシピの生い立ち
パスタメニューの時に、サラダ以外でお野菜を食べたいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
種を取り除いた南瓜を適当にカットしてレンチン（６００W ３～４分）。
- 2
皮を取り除いた（１）・水・顆粒コンソメを鍋で１０分くらい煮る。
- 3
南瓜が柔らかく煮えたら粗熱を取って、フープロでガーーーーッ
！！ - 4
漉しながらボウルに移し、生クリーム（or豆乳）を加えて塩コショウで味を整える。
- 5
器に盛り、冷蔵庫でキンキンに冷やして＜トッピング＞をすれば。。。。。完成！！
- 6
＜温かくいただく場合＞
漉したら鍋に戻し、生クリームを加えて弱火で温め塩コショウで味を整えればOK！
コツ・ポイント
生クリームを豆乳に代えれば さらっとサッパリになります。
南瓜のワタはきれいに取り除かなくてOK (＾＾)b
むしろ入ってる方が美味しいくらい！
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