作り方
- 1
鍋に水を並々入れ塩を入れるブクブクしてきたらスパゲッティを入れる。
- 2
トマトを3つ切る
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- 3
残りを8当分する。
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- 4
セロリを切る
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- 5
オリーブオイルを敷いて、8当分したのを炒める。オレンジ色になるまで。
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- 6
2のトマトをミキサーに掛けて、フライパンに入れる。コンソメを入れて、味を見ながら、塩コショウを入れる。
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- 7
茹でたスパゲッティをフライパンに入れて、茹で汁をお玉1杯入れて水分を飛ばす。
切ったセロリを入れる。 -
- 8
お皿に盛り付け、ネギか溶けるチーズを振りかけて完成。
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コツ・ポイント
水分を飛ばし過ぎたり、足りなかったりしないように気を付けて下さい。那須とか入れても美味しいです。
トマトのタレだけ氷らせて、かき氷にして冷製パスタもできます。
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