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絶対うまい肉味噌麺
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絶対うまい肉味噌麺-レシピのメイン写真

絶対うまい肉味噌麺

サファイア55
サファイア55 @cook_40229365

調味料が味噌と砂糖,お酒だけ!大人でも子供でも美味しい肉味噌。味噌が味噌♪
いつ食べても美味しい素朴なおふくろの味!
このレシピの生い立ち
子供のころから母がよく作ってくれました。豆板醤などの辛い香辛料を使っていないけど,生のにんにくがパンチのある味に仕上げてくれています。辛くないので子供でも食べられます。野菜をたくさん食べられるところもいいですよ。

調味料が味噌と砂糖,お酒だけ!大人でも子供でも美味しい肉味噌。味噌が味噌♪
いつ食べても美味しい素朴なおふくろの味!
このレシピの生い立ち
子供のころから母がよく作ってくれました。豆板醤などの辛い香辛料を使っていないけど,生のにんにくがパンチのある味に仕上げてくれています。辛くないので子供でも食べられます。野菜をたくさん食べられるところもいいですよ。

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サファイア55
サファイア55 @cook_40229365

調味料が味噌と砂糖,お酒だけ!大人でも子供でも美味しい肉味噌。味噌が味噌♪
いつ食べても美味しい素朴なおふくろの味!
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子供のころから母がよく作ってくれました。豆板醤などの辛い香辛料を使っていないけど,生のにんにくがパンチのある味に仕上げてくれています。辛くないので子供でも食べられます。野菜をたくさん食べられるところもいいですよ。

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いつ食べても美味しい素朴なおふくろの味!
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材料

3人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 酒 少々
  • 砂糖 大さじ4杯
  • 味噌 大さじ2杯半
  • いんげん 適量
  • きゅうり 適量
  • トマト 適量
  • 炒め油 適量
  • にんにく(大き目) 2かけ
  • 冷や麦かそうめん,うどんなど 3人前
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉を油で炒め,肉に火が通ったら,酒少々,砂糖大さじ4,味噌大さじ2杯半を入れる。

    • 絶対うまい肉味噌麺作り方1写真
  2. 2

    火を止めたら,生のにんにくを二かけ分ほどすりおろし,軽く混ぜて出来上がり!

    • 絶対うまい肉味噌麺作り方2写真
  3. 3

    いんげんは,シリコン性の容器で役4分半ほど蒸しても良い。

    • 絶対うまい肉味噌麺作り方3写真
  4. 4

    きゅうりは千切り,いんげんとトマトは適当に切り写真のように盛りつける。

コツ・ポイント

火を止めてから生のにんにくをすりおろすのが最大のポイント。にんにくに火を通さない。
野菜は,いんげん,きゅうりの他,ゆでたもやしなども合う。
麺は乾麺のうどんや中華めんでもOK。絡みやすさからいうと,おすすめは冷や麦や稲庭うどん。

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サファイア55
サファイア55 @cook_40229365
2012/08/05 05:42に公開
手軽に簡単で美味しいお料理ができるといいですね。
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このレシピのキーワード

肉味噌 トマト いんげん キュウリ 豚ひき肉 にんにく 酒 うどん 味噌 そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19262203
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