たまごケーキみたいなさつまいもクッキー
sa☆kitchen @cook_40145739
さつまいも香るフワフワとしたパンとクッキーの中間みたいな感じです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
娘のおやつによく作ります。甘さ控えめなので朝食にしたりします。
たまごケーキみたいなさつまいもクッキー
さつまいも香るフワフワとしたパンとクッキーの中間みたいな感じです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
娘のおやつによく作ります。甘さ控えめなので朝食にしたりします。
アプリでひらく作り方
- 1
☆はボウルに入れて泡たて器で混ぜるかビニール袋に入れてシャカシャカするかして混ぜ合わせておく
- 2
さつまいもは皮を剥き１㎝くらいに切り水にさらしアクを抜いてから水から茹でるかレンジ600W3〜4分かけて柔らかくする
- 3
オーブンを170℃に余熱し始める。鉄板にオーブンシートを敷く。
- 4
【２】を熱い内にフォークなどで潰し、バターを加えて余熱で溶かながらよく混ぜる。
- 5
砂糖を加えて混ぜ、塩、牛乳も加えて混ぜる。
- 6
☆を加えて(あれば)ゴムベラなどでさっくり混ぜる
- 7
出来上がったものをスプーンを２本使ってオーブンシートに落としていく。膨らむので３㎝くらい間隔を空けて。
- 8
お好みで黒ゴマを散らし、170℃のオーブンで15分くらい焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
・さつまいもはお箸がスッと通るくらい柔らかくしてください
・砂糖の分量は控えめです。お好みで増やしたり代わりにはちみつやメープルシロップもおすすめです
つくれぽ
ご訪問ありがとうございます！３人の子どもがいる子育て中主婦です。お料理は決して得意な方ではありませんが、出来るだけ簡単で家にある材料で手間をかけずにおいしく作れるものを目指しています。レシピを考えながら、お料理の腕もあげていければなと思っています。まだあまりレシピ数はありませんが、またキッチンに遊びに来てくださいね♪
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