味噌ピスタチオソースのイタリアンカナッペ

味噌ピスタチオソースのイタリアンカナッペ-レシピのメイン写真

味噌ピスタチオソースのイタリアンカナッペ

FRK @cook_40229571

トマトとモッツァレラ、バジルをクラッカーに乗せて。このままだと思いっきりイタリアンですが、味噌ピスタチオソースで和風に！
このレシピの生い立ち
☆カナッペの和風バージョンを作りたかったので。

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☆カナッペの和風バージョンを作りたかったので。

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トマトとモッツァレラ、バジルをクラッカーに乗せて。このままだと思いっきりイタリアンですが、味噌ピスタチオソースで和風に！
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☆カナッペの和風バージョンを作りたかったので。

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材料

2人分（6枚分）

クラッカー 6枚
バジル 6枚
モッツァレラチーズ 50−60ｇ
トマト半分
☆ピスタチオ 10粒
☆味噌小さじ１
☆出しの素適量
☆酒適量
☆醤油orだしつゆ適量
☆砂糖適量

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作り方

1
モッツァレラは小さくちぎり、クッキングペーパーで水気を取ります。トマトは小切りしておきます。
2
☆のソースを作ります。ピスタチオは細かく刻み、他の調味料と合わせます。
3
クラッカー、バジル、モッツァレラ、ソース、トマトの順に乗せたら出来上がり！トマトを一番上にすると見栄えがいいですよ！

コツ・ポイント

☆ソースの上にトマトを置くと、見栄えが良く、またトマトの座りも良くなります。ソースを一番上にしたバージョンも作りましたが、見栄えはいまいちでした。☆バジル有無バージョン両方作りましたが、バジルと味噌ソースが合うので、有の方がおいしいです！

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FRK

FRK @cook_40229571

2012/07/31 12:50に公開

現在海外在住で海外にあるもので作れる日本食を研究中です。ダイエットには興味あるものの、ガッツリ系の味付けが好きなので、なんとかガッツリ食べながら痩せれないか、この先も研究していきたいと思います！

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