黒千石と小粒大豆、ひじきのパスタ
mamekura @cook_40052479
小粒なお豆で絡みやすい!!ついついあと引く、また食べたくなる香ばしさ♪男性にも好評でした!!日々の食卓にお豆を!!
このレシピの生い立ち
まめに暮らす!!健康に暮らす!!名古屋でうろちょろと在来種の豆を売っております♪お客様と話していて思うのは豆=手間!!というイメージ…本当は人参やじゃがいもレベル！皮剥かないし(笑)身体と美容の為のお手軽レシピ!!大地のサプリメント、豆！
黒千石と小粒大豆、ひじきのパスタ
小粒なお豆で絡みやすい!!ついついあと引く、また食べたくなる香ばしさ♪男性にも好評でした!!日々の食卓にお豆を!!
このレシピの生い立ち
まめに暮らす!!健康に暮らす!!名古屋でうろちょろと在来種の豆を売っております♪お客様と話していて思うのは豆=手間!!というイメージ…本当は人参やじゃがいもレベル！皮剥かないし(笑)身体と美容の為のお手軽レシピ!!大地のサプリメント、豆！
アプリでひらく作り方
- 1
明日はお豆の日!!各豆を別々に浸し一晩おきます。
- 2
フライパン中火で黒千石大豆をから炒りします。しっかり水分を飛ばし、次は小粒大豆を同じ様に!!10分位炒りましょう。
- 3
その間、玉ねぎをスライスし投入!!挽き肉も投入!!しっかり炒めます!!
- 4
パスタを時間通り茹でます。塩、大さじ２はここで使います!!
- 5
３にオイル、醤油、ひじきのソフトふりかけを加え調味しておく。
- 6
茹であげたパスタを５へ投入!!絡めます!!器に盛り、黒胡椒をしたら完成です☆
コツ・ポイント
豆の色を綺麗にみせるため、浸水時から別にしています。黒から調理することで後の豆に色がつきにくくなります。が!!もちろん拘らなくても大丈夫です☆
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