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大根葉の塩揉み☆
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大根葉の塩揉み☆-レシピのメイン写真

大根葉の塩揉み☆

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109

葉っぱ付き大根をたくさん実家からいただいたので、塩揉みにしました。
このレシピの生い立ち
私の実家から代々続いてるレシピをアレンジしました。

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大根葉の塩揉み☆

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109

葉っぱ付き大根をたくさん実家からいただいたので、塩揉みにしました。
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材料

  • 大根葉っぱ 5本分
  • ☆塩 適量
  • ジャコ 一掴み
  • イワシぶし 適量
  • AJINOMOTO 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    大根葉を洗い、刻みボールに入れる。☆の塩を入れて揉みます。揉んだら少し放置しときます。

  2. 2

    大根葉を絞り水気をきる。ジップロックの袋に入れて、冷蔵庫で冷やしたら、お皿に盛り付けてジャコとイワシぶしをかける。

  3. 3

    AJINOMOTOと醤油をかけて完成です(*^^*)

コツ・ポイント

しっかり塩揉みをする。

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エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109
2015/11/11 21:11に公開
手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)
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このレシピのキーワード

いわし じゃこ 大根の葉

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