余りパスタのスパニッシュオムレツ
☆ちゃーちゃん @cook_40159904
ツナトマトパスタの余りをリメイク★
しっかり味のついたパスタに簡単な材料を加えるだけなので、作り方はシンプル！
このレシピの生い立ち
中途半端に余ってしまったパスタ、そのまま温めるだけでは美味しさが落ちているし、足りない…そんな時にじゃがいもと玉葱、卵があったので、カサ増しして立派な一品が出来上がりました◎
余りパスタのスパニッシュオムレツ
ツナトマトパスタの余りをリメイク★
しっかり味のついたパスタに簡単な材料を加えるだけなので、作り方はシンプル！
このレシピの生い立ち
中途半端に余ってしまったパスタ、そのまま温めるだけでは美味しさが落ちているし、足りない…そんな時にじゃがいもと玉葱、卵があったので、カサ増しして立派な一品が出来上がりました◎
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、1.5cm角に切った玉葱を入れる。強火にし、小さな泡が出たら弱火にする。
-
- 2
玉葱を炒めている間に、じゃがいもを1.5〜2cm角に切る。パルミジャーノチーズをおろす。
-
- 3
玉葱が透明になったらok
-
- 4
玉葱にじゃがいもを加えて、塩胡椒をし、蓋をして、再び弱火で蒸し炒め。
- 5
その間に、余りパスタを温める。
レンジ600w 50秒 -
- 6
じゃがいもに菜箸をさして、スッと入り、ホクホクしていたらok
フライパンの火を止める。 -
- 7
ボウルに卵を溶きほぐし、パスタ、玉葱とじゃがいも、パルメジャーノチーズを入れ、軽く全体的に混ぜる。
-
- 8
フライパンに戻し入れ、蓋をして、弱火で5分。
-
- 9
焼き目が付いたら、フライパンより大きい皿を被せて、ひっくり返し、焼き目が付いた面が上になる。
再び蓋をして、弱火で3分。 -
- 10
切り分けて、完成◎
お好みでケチャップを付けて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ひっくり返す前に、卵生地がある程度固まり、しっかり焼き目が付いていて、フライパンをゆらすと、フライパンから外れることを確認すること◎
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