スロークッカーで豚肉のミルク煮
munyumam @cook_40211016
簡単で豪華に見えて、ふぅっと息を抜けるまろやかあじです。
このレシピの生い立ち
午後から夕方まで子どもの保護者会がふたつ。帰ったらおいしい夕飯ができているように、朝から仕込みました。
スロークッカーで豚肉のミルク煮
簡単で豪華に見えて、ふぅっと息を抜けるまろやかあじです。
このレシピの生い立ち
午後から夕方まで子どもの保護者会がふたつ。帰ったらおいしい夕飯ができているように、朝から仕込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
味がしみるように豚肉に楊枝でプスプス穴をあけて、塩小さじ2をすりつけて、ラップで包み、半日置く
- 2
フライパンにバターをとかし、肉の表面を焼きつける
- 3
肉をスロークッカーの鍋に移し、フライパンに白ワインを入れてアルコールを飛ばしてスロークッカーの鍋に入れる
- 4
スロークッカーの鍋に肉が2cmぐらい見える程度に牛乳をそそぎ、セージ、ブイヨン、ローリエ、半分に切ったにんにくを入れる
- 5
アク取りシートをかぶせてスロークッカーにセット、LOWで肉の6時間、スイッチON
- 6
煮汁をべつの鍋に取り、エリンギを入れて煮つめてお肉にかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
エリンギからいいダシがでます。マッシュポテトなどを添えてお召し上がりくださいね。シメジが少し残っていたので入れちゃいました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258891
