里芋で☆豚汁☆
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760
♡里芋だから ホクホク♡シンプルな材料でも 深〜い味の豚汁ができます。
✨2017.10.23 話題入り感謝✨
このレシピの生い立ち
豚汁は 温め直す度にじゃがいもが溶けてしまうのが 気になっていたので、里芋を使ってみました。
里芋で☆豚汁☆
♡里芋だから ホクホク♡シンプルな材料でも 深〜い味の豚汁ができます。
✨2017.10.23 話題入り感謝✨
このレシピの生い立ち
豚汁は 温め直す度にじゃがいもが溶けてしまうのが 気になっていたので、里芋を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは、ささがきにして 水にさらす。にんじんは 短冊切り、長ネギは 小口切りにする。
-
- 2
豚バラは、1.5㎝程度に切る。里芋は 一口大に切る。
-
- 3
フライパンに サラダ油を入れ、豚バラを炒める。肉の色が変わってきたら、ゴボウ→にんじん→ネギの順に加えて炒めていく。
-
- 4
ネギがしんなりしたら、フライパンから鍋に移す。水とほんだしを入れて煮る。
-
- 5
煮立ったら アクを取り、★を入れて 味を整える。（味噌の量で お好みの味に調節してください。）
- 6
里芋を入れて、15分位煮る。
- 7
里芋が煮えたら 完成です。器に入れ きざみネギをのせて、お召し上がりください。
-
コツ・ポイント
※炒めやすいように、フライパンを使いましたが、お鍋一つでも大丈夫です。
※里芋を煮る時は、あまり煮立てないようにしてください。
※お好みで、七味唐辛子や生姜をトッピングしてくださいね。
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