シャンタンでお店の味❤五目焼きそば

Name: シャンタンでお店の味❤五目焼きそば
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば用蒸し麺 1袋1人前; ●創味シャンタンDX 小さじ1; ●水 1/2カップ; ●醤油 小さじ; ●酒 小さじ1; ●オイスターソース 少量; ●はちみつ 少量; 胡麻油 小さじ1; 〇片栗粉 小さじ1; 〇水 小さじ2; 具材(お好みお野菜) 参考レシピ↓; 白菜(適度に切ったもの) 80g; 人参(短冊切り) 1/3本; ヤングコーン 3本; うずらの水煮 2個; ナルト(斜めに切ったもの) 30g; ピーマン(適度に切ったもの) 1/2個

＊minachi＊ @cook_40094912

お肉なし!!野菜のみの五目焼きそばもシャンタンを使ってお店の味に近づけます♪五目に限らず残り物お野菜をたっぷり使って❤
このレシピの生い立ち
久しぶりに焼きそばが食べたいなぁと思って、野菜などの具材もたっぷりあったので五目焼きそばにしようと思いました。その時に初めてシャンタンを使って作ってみようと試したのですが、昔食べた中華屋さんの五目焼きそばの味を思い出したので大満足です❤

シャンタンでお店の味❤五目焼きそば

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

一人分

焼きそば用蒸し麺 1袋1人前
●創味シャンタンDX 小さじ1
●水 1/2カップ
●醤油小さじ
●酒小さじ1
●オイスターソース少量
●はちみつ少量
胡麻油小さじ1
〇片栗粉小さじ1
〇水小さじ2
具材(お好みお野菜) 参考レシピ↓
白菜(適度に切ったもの) 80g
人参(短冊切り) 1/3本
ヤングコーン 3本
うずらの水煮 2個
ナルト(斜めに切ったもの) 30g
ピーマン(適度に切ったもの) 1/2個

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作り方

1

フライパンに胡麻油を熱し、硬めの野菜から順に加えてサッと炒めていきます。
2

●の材料を合わせて電子レンジで軽く温め混ぜ合わせたものを①に加えて具材を寄せ、麺を汁気にかかるように入れ蓋をします。
3

2分ほど蒸し焼きにして蓋を外し全体を混ぜ合わせながら更に1分程の後、〇の水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけます。

コツ・ポイント

蒸し焼きの時点でお野菜が柔らかくなるので最初の炒めは簡単に手早く。
火加減は私はIHを使っていますが、最初から水溶き片栗粉を加える直前まで「強」でやっています。

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＊minachi＊ @cook_40094912

2015/11/15 04:27に公開

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