魚肉ソーセージで！コールスロー！

魚肉ソーセージで！コールスロー！-レシピのメイン写真

魚肉ソーセージで！コールスロー！

sa10ri工房 @cook_40198798

キャベツと人参のシンプルなコールスローです。酸味控えめなので、男性も食べやすくなってます！
このレシピの生い立ち
コールスローのリクエストが来たので、余っていた魚肉ソーセージを組み合わせました。

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キャベツと人参のシンプルなコールスローです。酸味控えめなので、男性も食べやすくなってます！
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コールスローのリクエストが来たので、余っていた魚肉ソーセージを組み合わせました。

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材料

2人分

キャベツ 4枚
人参 1/2本
魚肉ソーセージ 20gx2本
☆マヨネーズ大2
☆砂糖小1
☆すし酢大1
☆レモン汁小1/2
塩・ブラックペッパー少々
塩もみ用の塩少々
付け合わせのブロッコリー適量

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作り方

1
キャベツと人参をみじん切りにし、塩をふって揉みこみ、しばらく置きます。
魚肉ソーセージも同じくらいの大きさに切ります。
2
きゃべつと人参を軽く水洗いしてよく水気を絞ります。
ボウルに魚肉ソーセージと共に入れ、☆の調味料とよく混ぜ合わせます。
3

塩・ブラックペッパーで味を調え、お皿に盛りつけます。お好みで緑を飾ります。

コツ・ポイント

きゃべつと人参の水気をしっかりと絞ることがポイントです。水っぽくならない様に。

☆主に使用している調味料☆
すし酢→庄分酢美味酢
マヨネーズ→ピュアセレクト

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sa10ri工房 @cook_40198798

2017/04/08 14:31に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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このレシピのキーワード

コールスローにんじんキャベツブロッコリー魚肉ソーセージ

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